COSTA RICA – FINCA CASA DE PIERDA – ANAEROBIC NATURAL – Kaffe

Linjen Top Selection från Pennybridge Roasters speciellt utvalda singlar, för att framhäva och njuta av kaffets ursprungssmaker i dess renaste form. Finca Casa De Pierda, som betyder stenhus, ägs och drivs av familjen Arias sedan 2013. Gården är på 50 hektar och ligger på en höjd mellan 1400-1500 m.ö.h. Bären handplockas och fermenteras i 6 dagar och därefter torkas de på upphöjda bäddar i ca 30 dagar. Smakprofil: Söt med toner av sockerrör, karamell och bär. Varietet: Red Catuai,  Altitude: 1400-1500 m.ö.h Process: Anaerobic natural